Лимонови мъфини с мед и орехи и Честита първа пролет!

Моето азбучно кулинарно предизвикателство: Л (18/52) 

Честита пролет на всички! Да е светло и усмихнато в душите ви и пред очите ви!

Навън е чудесно – цъфтят дървета и цветенца, жужат пчелички, пеят птички. Разцъфтя и моята душа и все още се удивлява на прекрасното слънчево английско време. Ние, мама и бебе, все повече сме в движение (разбирайте по улици и площадки) и не ми остава време за блога, готвене, снимане и писане. Но по случай пролетната фиеста в главата ми, вчера направих едни бързи мъфини с една бърза украса и предварително се извинявам за некадърния си piping (някой думи просто не ми идват веднага, пък и пиша бързо и нямам време да се замислям хаха). Действах импулсивно да изпробвам различни методи на украса и тези бяха най-сполучливите (уж).

Рецептата е адаптирана от nanita-nordina.blogspot.com.

Лимонът не ми е от предпочитаните плодове, но се прежалих за тези мъфини и трябва да призная, че резултатът беше много свеж и приятен вкус. Добавих и захаросани портокалови корички (за още по-голяма екзотика) и стана просто чудно.

Няма да ви пиша дословно рецептата (защото ме мързи) и спокойно може да цъкнете на линка по-горе и да я видите.

С това си изпълних и задълженията към буквата Л тази седмица. А за финал ви черпя с английски цветенца. 🙂