Най-вкусната содена питка за Бъдни вечер

IMG_7924.JPG

Правя тази питка за първи път и резултатът е супер успешен! Аз по принцип съм на „Вие“ с питките, още повече със содените, но тази не само е лесна, но и много вкусна!
Затова й отреждам подобаващо място в блога и си запазвам рецептата във виртуалния си тефтер заедно с куп хвалебствия. Оказа се, че в бързината не съм направила снимка в близък план, пък и снимката е с телефона и не е хубаво качество, но така или иначе няма как да ви снимам прекрасния вкус, нали? 😉

Оригиналната рецепта е от тук.

Продукти:
500 гр брашно
300 мл хладка вода
2 с. л. оцет
1 ч. л. сол
1 с. л. заха
1 ч. л. сода бикарбонат
1 п. бакпулвер
2-3 с. л. растителна мазнина
червен пипер, шарена сол за поръсване по желание

Приготвяне:
Пресява се брашното заедно със солта и бакпулвера.
В чашка се смесва оцета, содата и захарта, разбърква се и се добавя водата.
Прави се кладенче в брашното, добавя се олиото и след това се налива по малко вода.
Замесва се тестото и се меси около 10 минути, докато се замеси меко лепкаво тесто.
Оставя се да почине за около 10-20 минути и се оформя питката в желаната форма.
Слага се паричка и клонка дрен, увити в алуминиево фолио и се забождат в тестото.
Формата за печене се поръсва обилно с брашно и се слага тестото.
Пече се в предварително загрята на 200*С фурна за около 40-50 минути. Аз реално я изрекох за около 35-40 минути на 180*С с вентилатор, тъй като моята фурна е доста силна.
След като е изпечена, питката се залива с тънка струйка растителна мазнина, поръсва се с шарена сол и пипер по желание (аз не го направих) и се задушава с кърпа.

Питката се разчупва от най-възрастния член на семейството, като първото парче е за дома и всяко следващо за членовете на семейството.
В който се падне паричката, той ще бъда благословен да издържа семейството и носи паричките в дома.
Дренът ще носи здраве на този, в който се е паднало късметчето.

Весели празници от мен и бъдете щастливи!

Advertisements

2 thoughts on “Най-вкусната содена питка за Бъдни вечер

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s