Бисквитки с Нутела за Дядо Коледа

Nutella cookies 3

Няма начин Нутела да не си проправи път към коледната трапеза и сърцата на хората! Случайно, ама много случайно попаднах на тези бисквитки и беше любов от пръв поглед. Веднага реших, че трябва да се опитат. Пък и беше редно да оставим нещо сладичко за  Дядо Коледа, за да се подкрепи по време на великото си обикаляне по комините. Не му е лесно на стареца, така че от негово име ви приканвам „Не крийте сладкото!“ :–)

В интерес на истината бях намислила да правя други два вида сладки, но явно ще останат за догодина. Може би е редно да обърна внимание и на соленките сега. А защо не и на основното ядене.🙂 Него тотално съм го забравила. Но нали най-важното вече е готово. Плюс, че докато писах вчерашната рецепта за Chocolate Crinkles и получих доста заканящи се да ги опитат коментари, все пак не устоях и забърках една доза, която отлежава в хладилника. Явно ще нощува две нощи, защото в момента нямам сили да ги пека посред нощ. И така, утре поне ще знам ще се получат ли след като е престояло повече време тестото в хладилника. Непременно ще кажа. Дано да има с какво да се похваля.

Сега за днешните кукита. Тези са от първата тава и ги направих по-големи и сплескани, но може да ги правите по-малки и обемисти. Оставяйте достатъчно място между тях при печене, защото се „разливат“ и им трябва лично пространство. За втората тава вече бях ужасно изморена и не ми беше до снимки. Ще се задоволите с тези. Не се вижда много ясно плънката с Нутела, но аз ще гарантирам, че е там. :–)

Nutella cookies
Продукти

2 1/4 ч.ч. брашно

1 1/4 ч.л. сода

1/4 ч.л. сол

1 ч.ч. (230 г) масло

1 1/4 ч.ч. кафява захар

1/4 ч.ч. бяла захар

1 голямо яйце + 1 жълтък

1 1/2 ч.л. екстракт от ванилия/бадем

1 с.л. високомаслено кисело мляко

1 ч.ч. шоколадов чипс

1 ч.ч. Нутела, охладена в хладилник

Приготвяне

В една купа смесете брашното, содата и солта.

В малка тенджерка разтопете маслото и го запържете до кафеникаво, като разбърквате непрекъснато! Има цял туториал в снимки по темата тук. Оставете го да изстине в друг съд.

В голяма купа разбийте захарта и маслото. Добавете яйцето, жълтъка, ванилията (аз ползвах бадем този път) и киселото мляко. Към добре хомогенизираната смес постепенно добавяйте сухите съставки, като продължавате да разбърквате с миксера на ниска степен.

Когато е готово, добавете шоколадовия чипс (копчета или както си ги наричате вие хе-хе) и разбъркайте внимателно с дървена лъжица.

Оставете тестото в хладилника за минимум 2 часа, а може и за цяла нощ.

Самите бисквитки се оформят с една супена лъжица от тестото, която правите на топка и сплесквате с длан. В средата се поставя една чаена лъжица от охладената Нутела.

Има два варианта да процедирате нататък. Първият е да съберете краищата на тестото и да оформите топка, която отново да сплескате внимателно, така че шоколадът да остане вътре. Това е според оригиналната рецепта на Моник от Ambitious Kitchen.

Вторият вариант е да вземете още една лъжица от тестото, да  сплескате и покриете шоколада. Натискате ръбовете, така че да залепнат и бисквитката е готова. Този метод е използвала Линдзи за 12-те фаворита при коледните бисквитки в блога на BabyCenter.

Както и аз. На снимката може да видите една затворена бисквитка, една с Нутела и една, чакаща да кацне върху Нутелата.🙂

Nutella cookies 2

Поставете готовите бисквитки в тава с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 9-11 минути или докато ръбчетата започнат да кафенеят. Центърът ще изглежда недоизпечен, но ги извадете смело от фурната.

Изчакайте няколко минути преди да ги преместите, защото са много трошливи, докато са топли. След това ги махнете от хартията за печене и ги сложете върху скарата на фурната да доизстинат напълно.

Гризкайте бързо, докато дядото не е дошъл да се почерпи.😉

 

4 thoughts on “Бисквитки с Нутела за Дядо Коледа

  1. Pingback: Направи си сам…Коледа! « DiDi-licious

  2. Pingback: Предколедни емоции, събрани в календар: Ден 24. « DiDi-licious

  3. Правила съм друг модел бисквитки с Нутела и знам, че дядо Коледа много ги харесва;) Големи и хубави подаръци ще ви донесе;)
    Весели празници!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s